堺の天神さん 菅原神社

堺の天神さん 菅原神社

堺 菅原神社 堺では天神さんと呼んで親しまれている菅原神社です。 菅原神社という名前ですから、祭神は菅原道真に天穂日命、野見宿祢を祀ります。 1000年も以上の昔、まだこの地が海辺だった頃の話、菅原道真公が太宰府の地で掘 […]

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ホンダ スーパーカブ

ホンダ スーパーカブ

ホンダ スーパーカブの歴史 20年ぶりぐらい久しぶりにバイクに乗り始めました。結構流行っているらしいですね、リターンライダーという奴です。 その昔はリッターバイクに跨って何百キロと日本中を走り回ったもんですが、いつの間に […]

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堺の細打ちうどん百福でうどんの新境地

堺の細打ちうどん百福

堺にある会社の事務所近くに、足繁く通ううどん屋、百福があります。 細打ちうどん百福情報 ラーメンに蕎麦にうどんにパスタに、、、自他共認める麺好きです。 そして、うどんと言えば私のソールフードの讃岐うどん。 香川の讃岐うど […]

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ダッチオーブン人気のレシピ10選

ダッチオーブン人気のレシピ10選

ダッチオーブンのレシピ 煮る・蒸す・焼くほかなんでも出来る万能鍋のダッチオーブンは、すっかりキャンプでの定番調理器具となりました。 ダッチオーブンの人気のレシピを幾つか紹介します。 丸鶏のロースト ダッチオーブンを買った […]

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ダッチオーブンの使い方

ダッチオーブンの使い方

ダッチオーブンとは ダッチオーブンとは、BBQ飯をワンランクアップさせる、なんとも便利な鉄鍋のこと。名前の通り、アウトドアでオーブン料理を楽しめるのはもちろん、煮る焼く蒸すとなんでも出来る万能調理具なのです。 手入れして […]

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堺東 すし亭幹のハモチリ

堺 すし亭幹のハモチリ

すし亭 幹(すしてい みき) 堺東の銀座通にある江戸前寿司屋「すし亭 幹」さん。ワンランク上の寿司が食べたくなった時に時々お邪魔する、お気に入りの店の一つです。 暖簾をくぐると立派な一枚板のカウンターに水槽と、いかにも「 […]

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ダッチオーブンで作る牛タンの塩釜

ダッチオーブンで作る牛タンの塩釜

牛タンの塩釜焼き 牛タンのブロックが手に入ったので、今回はダッチオーブンで塩釜にしてみる事にしました。 ダッチオーブンというのは、アウトドアで焚き火を使って調理する鍋です。これが素材の味を逃さずに美味しく料理が出来る万能 […]

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