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秀楽のラーメン 子供の頃、若い頃に覚えた味というのは、一生忘れられないと思うな、と思わせるのが、私にとっての秀楽のラーメンなのです。 秀楽のラーメンに辿り着くまでに、大阪の老舗にんにくラーメンの話を書いておく必要がありま […]

たまたま通りがかった際に、何の予備知識も無しに「十割蕎麦」のノボリを見て入った店なのですが、これが大ヒット、運命の出会いでした。もう長い間通い続けていますが、蕎麦の香りからコシ、出汁にいたるまで、かなりのハイレベルの蕎麦 […]