ダッチオーブンと牡蠣の相性が良い理由 以前も紹介したダッチオーブン。大量の牡蠣が手に入ったのでダッチオーブンを使って料理していただきました。 ダッチオーブンで蒸し焼きにした牡蠣は一味違います。機会があれば食べ比べをして貰 […]
続きを読むダッチオーブンでの牡蠣レシピ
ニジマスの燻製 簡単な作り方
ニジマスの燻製レシピ 温燻 今回紹介するのは、ニジマスの燻製です。画像は私が釣り上げた、なかなかのサイズのニジマス、自慢の一匹です。 燻製には温燻と冷燻という作り方がありますが、今回紹介するのは、温燻と呼ばれる作って直ぐ […]
続きを読むアヒージョをアウトドアで楽しむレシピ
にんにくの香りが香ばしい、アウトドアでは後一品のメニューとして 活躍するのは間違いないのがこのアヒージョです。 アヒージョとは アヒージョとは、スペイン語で「にんにく風味」という意味だそうで、要するにオリーブオイルとにん […]
続きを読む人参ジュースの効果
人参ジュースが健康によい にんじんジュースが体に良い、という話は、いまさらいうまでもなく、皆が知っていることじゃないかと思います。 人参ジュースの効果のほどは、このページを見て下さっている方は是非ネットで検索してみてくだ […]
続きを読むダッチオーブン人気のレシピ10選
ダッチオーブンのレシピ 煮る・蒸す・焼くほかなんでも出来る万能鍋のダッチオーブンは、すっかりキャンプでの定番調理器具となりました。 ダッチオーブンの人気のレシピを幾つか紹介します。 丸鶏のロースト ダッチオーブンを買った […]
続きを読む燻製つくりをアウトドアで楽しむ
アウトドア遊びでの定番食事レシピというと、やっぱりバーベキューなどか思いますが、ぜひレシピに加えても貰いたいのが「燻製」です。 厳密にいえば、当然ですが、燻製にも色んな作り方があって、やろうと思えば幾らでも複雑に難しくな […]
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