ニジマスの燻製レシピ 温燻 今回紹介するのは、ニジマスの燻製です。画像は私が釣り上げた、なかなかのサイズのニジマス、自慢の一匹です。 燻製には温燻と冷燻という作り方がありますが、今回紹介するのは、温燻と呼ばれる作って直ぐ […]
続きを読むニジマスの燻製 簡単な作り方
尺代の管理釣場でアマゴ ニジマス釣り
尺代の管理釣場 尺代というのは、大阪と京都の境にある島本町にある小さな村です。その村の中を流れる水無瀬川を区切って、管理釣り場が運営されています。 大阪市内からでも一時間程、アクセスは抜群に良いです。 つい先日、テンカラ […]
続きを読む