野田 奄美郷土料理のわんとケンムン

奄美郷土料理のわんとケンムン 奄美さん本マグロ

奄美に縁のある方なら当たり前な話かと思いますが、「わん」は「私」「自分」、「ケンムン」は南の島のがじゅまるに住むと言われる妖怪ですね。沖縄地方へ行くと、ケンムンは「キジムナー」などと呼ばれメジャーな妖怪です。 内地ならば […]

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奄美大島の郷土料理 鶏飯(けいはん)

鶏飯(けいはん)奄美大島の郷土料理 ひさ倉

奄美大島の郷土料理 奄美大島は、鹿児島と沖縄のちょうど中間地点にある海に囲まれた美しい島。 数年ぶりになると思います(2017年)、久しぶりの奄美大島。そして、こうしてあちこちへ出かける楽しみの一つはやっぱりグルメなのは […]

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